«Partimos de la base de no saber absolutamente nada sobre negocios en este nuevo país. Primero fue una idea y a partir de ahí fue consultar, preguntar, averiguar, googlear y volver a consultar. Fue fundamental encontrar buena predisposición del entorno para ayudarnos. Los fantasmas de ser excluidas por inmigrantes desaparecieron rápidamente.